100人浏览 2025-02-04 01:01:16
春天是一个万物蠢蠢欲动，生机盎然的季节；你瞧那树上的嫩芽，拼命往外挤，仿佛想告诉世界：“我来了！”就连那空气里，都弥漫着一种生长的气息
小朋友们呢？更是像雨后春笋，一天一个样儿；在这生长的季节里，我这个厨房里的“魔法师”每周都会施展一番魔法，给孩子炖上一锅裙带菜牛肉汤；不为别的就为那鲜美的口感，还有那一份对孩子成长的期待
食材：牛肉、红薯粉、裙带菜、猪油，葱姜蒜、嫩玉米，生抽、盐、鸡精、枸杞
1、买回来的牛肉我们你把其切成薄片，放入碗中加一勺生抽，一勺红薯粉把其抓拌均匀上浆，这是牛肉口感嫩滑的关键。
2、再把我们准备好的裙带菜拿出来一点放入碗中，再倒入清水泡发，裙带菜只需要一丢丢就能泡发一大碗，每一片都是小嫩叶，口感非常的棒。
3、准备好各种食材和配料后我们锅里先放入一勺猪油熬化开，再把切好的葱姜蒜下入锅中炒出香味
4、然后把烧好的开水倒入锅中，等到大火重新煮开以后，再把提前腌制好的牛肉都散开来，下入锅中，牛肉煮定型以后再把其推动散开
5、接着我们再撒入一把嫩玉米，煮个2分钟左右
6、再下入泡发好的裙带菜，不需要煮太久，裙带菜搅拌散开就可以调味啦
7、往锅中加一勺盐，半勺鸡精，最后撒一把枸杞和小葱花就OK啦
这样一份简单又营养的裙带菜牛肉汤就做好了
