有的粉丝说，过午不食不行呀，坚持不住，其实我虽然是过午不食，但是其他两餐基本满足了身体的营养需求，身体上并没有感到特别的饥饿难熬，就是晚上睡觉前有一些微微的饥饿感。

一、早餐和午餐的具体吃法

因为头天晚上不吃饭，早上一起床就感到饿了，这个时候，先给自己来一杯温开水，促进肠道蠕动，促进排出宿便，减肥期间因为吃得少，可能刚开始会有点便秘的感觉，其实只要增加了膳食纤维，身体很快就适应了。

早餐就变得异常重要，但是因为时间有限，不可能慢慢的熬粥之类的，所以，营养齐全又能简单快捷是最好的了。

当然，不能因为想节省时间，就去街上早餐点吃，尤其是不要吃什么油条、包子、煎饼果子之类的，油大，营养单一，容易增肥。

我是花上10分钟或者20分钟左右，就给自己搭配一顿丰盛的早餐：

周一：燕麦片（原味）+水煮鸡蛋1个+切片全麦面包2片+小番茄4个

周二：牛奶1杯+蒸山药+鸡蛋1个+焯水生菜3片

周三：豆浆1杯+蒸玉米+鸡蛋1个+猕猴桃1个

周四：小米粥1小碗+蒸红薯1个+焯水西兰花4朵

周五：黑米粥1份+水煮鸡蛋1个+焯水小青菜3-4颗

周六：牛奶1杯+水煮鸡蛋1个+全麦面包2片+草莓3颗

接下来，就是午餐了。

午餐的重点在于补充蛋白质，肉类是补充优质蛋白的最佳来源之一，所以我减肥期间一直是吃肉的，关键是吃什么肉，不增肥还能补充营养，我主要以鸡胸肉、虾肉、鱼类、去皮鸭腿、牛排、牛里脊等牛肉为主。

周一：西兰花炒牛肉+荷兰豆炒木耳+糙米饭半碗

周二：青椒洋葱鸡胸肉+番茄炒豆腐+糙米饭半碗

周三：清蒸虾10个+香菇菜心1份+糙米饭半碗

周四：清蒸鱼1个+西兰花炒胡萝卜+糙米饭半碗

周五：辣子鸡丁+清炒小白菜+糙米饭半碗

周六：番茄炖牛腩+凉拌金针菇黄瓜丝+糙米饭半碗

二、早餐和午餐的食材选取和搭配

我把食材分为以下几大类：

植物性蛋白质：鸡蛋、豆腐、豆浆、牛奶

肉类：鸡胸肉、虾肉、鱼类、去皮鸭腿、牛排、牛里脊等牛肉

主食：全麦面包、蒸玉米、蒸紫薯、蒸山药、燕麦片、糙米饭等

蔬菜：西兰花、紫甘蓝、黄瓜、芹菜、番茄、青椒、各种菇类、洋葱、芦笋、生菜、菠菜、白菜等各类应季青菜

水果：苹果、猕猴桃、蓝莓、柠檬、柚子、梨、橙子、木瓜等

早餐：植物性蛋白质+主食+蔬菜（或水果）

午餐：动物性蛋白质+主食+蔬菜

总之，早餐和午餐到摄取了充足的营养，晚上即使不吃，对健康也没有什么影响，当然，刚开始尝试的朋友，也可以从晚餐少吃开始，夏天到了，吃一些凉拌的蔬菜之类的，膳食纤维丰富，有助于促进肠道蠕动，又不增肥。