846人浏览 2024-02-21 17:50:36
猪油健康吗？
猪油健康吗？非常健康。至于原因，我今天一次性说清楚。
·先说优点。
→优点一：猪油里面有11%的多不饱和脂肪的亚油酸也就是欧米伽6，比大部分植物油都低，和牛油果油、橄榄油差不多。所以从抗炎的角度来讲，猪油是好过所有常见植物油的。
→优点二：猪油是动物性脂肪，它包含脂溶性营养，比如胆碱、维生素d和胆固醇。注意这里讲到胆固醇了，肝脏每天合成的胆固醇会占到总量的70%，通过摄取猪油当中的胆固醇越多，自身肝脏所需要合成的胆固醇就越少，相当于变相的降低了自身肝脏合成胆固醇所需要的量，降低了肝脏的负担，所以酒精和果糖是伤肝的，猪油是养肝的。
→优点三：猪油容易储存，开盖随便放三个月都是清香的，因为它只有11%的多不饱和脂肪，所以不容易氧化，而大部分植物油都是比猪油更容易坏的。
→优点四：猪油很容易清洗。有些人总是认为猪油很腻，洗不下来，那个是根本不懂。用热水加洗涤剂就很容易清洗，但是植物油它反而很难清洗，你可以在家自己做个试验试试看。
→优点五：猪油的饱和脂肪在30%以上肪，饱和脂肪可以增加细胞膜的通透性，可以提高代谢，让身体发热，既可以支持长时间的体力劳动，也可以抵御冬天的严寒。如果你吃米、面、糖，如果吃米面糖比较少就不必在意猪油的高热量，当身体的胰岛素降低以后人是不会储存脂肪的，过剩的热量都会通过发热来消耗掉。
以上就是猪油的优点。
·接下来再说说缺点。
→缺点一：好猪油不好找。我们国家养猪环境很复杂，有的吃泔水，有的吃饲料，有的吃红薯，同猪不同命，缺乏生产标准和分级的标准。
→缺点二：高饱和脂肪不能搭配酒精和高糖的饮食。所以如果日常吃的很不健康，比如天天吃饮料、零食、加三餐米面尽量的不要选猪油。
