孜然鸡脖做法家常做法（巨好吃超过瘾，香辣孜然鸡脖）

鸡脖：850克
所需调味料：葱姜少许，食盐：4小勺，料酒：1大勺，辣酱：2大勺，生抽酱油：1大勺，蚝油：1大勺，孜然粉：半大勺，孜然粒：1大勺，辣椒面：半大勺，白糖：1大勺，熟白芝麻：1大勺

具体制作步骤：
首先准备好所需要的食材并清洗干净，大火煮开撇去表面浮末，转中火煮15分钟左右，捞出过凉
水后控干，用刀切成小段

来调一个酱汁：碗中加入2大勺蒜蓉辣酱和1大勺蚝油

1大勺生抽酱油，1大勺白糖，半大勺辣椒面

半大勺孜然粉，1大勺孜然粒，1大勺熟白芝麻，1小勺食盐搅匀备用

锅中加少许底油，烧热，加入沥干水份的鸡脖小火煎到两面金黄

倒入调好的酱汁，翻炒到浓稠收汁就可以啦
所需注意事项：
鸡脖煮的时候要煮透，这样吃的时候才能有那种“脱骨”的感觉；
如果喜欢吃辣的，可以增加辣椒面的分量；
煎鸡脖的时候要注意控干，要不然煎的时候蹦油；